土壤及大生態環境一旦受污染,是很難治理的,只能依靠大自然的力量經幾十、幾百乃至千萬年,靠時間來降解或消除。為此,我們要清醒認識到,污染環境很容易,治理污染很難!
1、要解決土壤栽培的植物健康與食品安全問題,較為復雜,因為土壤環境是不可控的,“地氣”是相通的,不合理的使用化肥和工業污染排放、汽車尾氣、生活垃圾向環境中排放,都會通過降雨和地下水的徑流而污染地下水,污染土壤環境。河水和井水是灌溉主要水源,地表水、地下水的水脈是相通的。采用受污染的水灌溉植物或生活飲用,對植物和人體健康都會產生危害。
2、無土栽培能夠解決土壤栽培的植物健康與食品安全問題,在歐洲,如荷蘭、丹麥、瑞典等國的溫室蔬菜、花卉,80-95%是采用無土栽培來生產的,而且在荷蘭已經限止用土壤栽培來生產蔬菜,因為土壤栽培會污染地下水,污染環境,土壤污染又會反過來污染植物。
3、無土栽培是封閉循環系統,完全可控,有害物質一律不準用到無土栽培系統中,營養液循環利用,不允許排放到環境中。所以,無土栽培不僅可以生產出完全無害的健康食品,還可以有效保護我們耐以生存的環境。其他如:以色列、西班牙、法國、日本、澳大利亞及一些島國,其蔬菜、花卉生產基本依賴于無土栽培。