一切不使用土壤作為栽培基質的栽培方法都是無土栽培。這其實不是什么高科技，多新鮮東西，實際上早了好多個世紀就走進了千家萬戶。有很多蔬菜品種可以完全不用土壤就能活，這就是無土栽培。
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1、無機無土栽培。
這種無土栽培方法的基質是無機物，本身不能給植物提供營養（除了水）。深液流、淺液流、巖棉、靜水、卵石、珍珠巖等等，都可以作為無機無土栽培的基質。這里面有個很關鍵的地方：這些無機質，都要能夠容納植物根系的生長。
無機無土栽培的好處是便于控制微生物環境，完全隔絕土壤病害和污染，缺點是化肥消耗量大，根系環境不好控制。成本高。
2、有機基質無土栽培。
有機基質，是指基質本身可以被微生物降解的栽培基質。
有機基質，可以不用土壤，也可以摻雜土壤，原則也是利于根系的生長。常用的有機基質主料，有農業廢棄物如秸稈渣、椰糠、米糠、草炭、鋸末等等，摻雜一些起到疏松、固定作用的物質，如珍珠巖、碳渣、沙子、卵石等等，就可以種東西了。
有機基質的優點是便宜，你要是有心，完全可以做到讓別人倒貼錢給你基質材料，比如說聯系大米加工廠、養雞場、養牛場等等。
這個方式有很大前途，用于種植可以做到低成本、高品質、高產量。在中國的市場條件下，有機基質栽培前途非常好，即使面對傳統土壤栽培，也具有很好的相對經濟效益。